interview Chateau Palmer

Révolution dans les Grands Crus – (Interview vidéo au Château Palmer)

Chers lecteurs,

Pourquoi un grand cru classé tel que château Palmer a décidé de passer à la biodynamie en 2008 ?

La réponse se trouve dans son histoire… étonnante, tout droit sortie d’un conte :

un lieutenant de l’armée britannique l’aurait acheté pour une bouchée de pain à sa propriétaire, Madame de Gasq, lors d’un voyage en train en 1814.

Au cours du 20e siècle de nombreux propriétaires se sont succédés, mais c’est après la seconde guerre mondiale que l’excellence de ses vins explose.

C’est sûrement cet héritage de changements qui a conféré à ceux qui y travaillent la volonté de toujours innover.

Je veux partager avec vous mon entretien exceptionnel avec ce dirigeant visionnaire qui dévoile les dessous et secrets de son prestigieux vin biodynamique.

A votre santé !

Mathieu Vanel

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1 commentaire

Brun-Cosme 17/06/2021 - 09:35

Merci beaucoup !
C’est toujours passionnant !
Je suppose que vous manquez de temps mais c’est plus pratique pour moi de lire votre prose que d’écouter une vidéo,
Le texte peut être parcouru rapidement avant une lecture plus approfondie, la video c’est compliqué dans les transports etc.
Merci pour tout,
Bien cordialement
Joëlle de Paris8

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